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El origen de las nubes y sus patentes

Estreno con esta entrada sobre nubes y patentes, nueva temática en el blog de MNH patentes. Hasta ahora había centrado mis entradas en mostrar nociones sobre la tramitación de patentes en diferentes países y tratados internacionales, sus etapas, tiempos, ventajas, etc. Como muestra os dejo algunos ejemplos:

Pasados ya un par de años escribiendo sobre esto creo que es hora de mostrar las patentes con otro enfoque, a un nivel más de andar por casa, para tratar de acercarlas a nuestra vida cotidiana y poder comprobar en la práctica lo cerca que están y su utilidad. Arrancó pues este enfoque con algo dulce, y que creo, a todos nos encanta.

Las nubes dulces, esponjitas, marshmallows, malvaviscos… se conocen de muy diferentes formas según la región y el idioma, son unas golosinas archiconocidas por su sabor y textura que además de ser muy agradecidas por el paladar, tienen un toque muy cinematográfico. Quién no ha visto una película, una serie o unos dibujos animados en los que los personajes se reúnen alrededor de una hoguera y queman malvaviscos en el fuego pinchándolos en un palo. De esta guisa, se han filmado infinidad de escenas campestres o playeras donde se reúne toda la familia o amigos alrededor del fuego, ¡ os suena verdad ¡.

Bien, pues el origen de estas deliciosas nubes se remonta al antiguo Egipto donde se creó un caramelo de miel que se espesaba con la savia de la planta malvavisco. Pero este arcaico caramelo me temo que era muy diferente al que conocemos en la actualidad. Fue a mediados del siglo pasado cuando el estadounidense Alex Duomak, desde Los Ángeles, California, quien junto a algunos familiares creó un novedoso sistema de extrusión que le permitió fabricar estas curiosas golosinas. En concreto, estas nubes se extruian como cilindros esponjosos que se cortaban en trozos y se rebozan con una mezcla de maicena y azúcar glas.

El proceso de fabricación y el producto por el obtenido quedó reflejado y protegido con una solicitud de patente estadounidense presentada el 17 de abril de 1956. Esta patente fue concedida por la USPTO en 1958 bajo el título “Confection and process for producing the same” que podría traducirse al español como golosina y procedimiento para producir la misma. (más…)

Por | 2018-02-17T09:39:21+00:00 febrero 6th, 2017|Blog de MNH, MNH Patentes, Patentes|Sin comentarios